Kulinaria News

בימים אלה מושק מיזם חקלאי חדש בישראל: חקלייתא – מיזם שמביא את התוצרת הישראלית הטרייה והאיכותית ביותר מהחקלאים אל הצרכנים הביתה, באופן ישיר וללא תלות ברשתות שיווק.

פסטיבל טעם הטבע במשתלות יגור חוגג השנה את שנתו העשירית. בכל שנה מתקיימות במסגרתו סדנאות בישול של מיטב השפים בארץ.

פורים בפתח, והיצירתיות חוגגת. רשת הגלידריות לג'נדה לקחה את התחפושות צעד אחד קדימה והפכה שני קינוחים אהובים, הכנאפה והקרם בורלה, לגלידות. וכמובן, אי אפשר בלי אוזני המן ופרג.

את ליעוז צ'יזבסקי אני מכיר מהתקופה בה היה אחד ממנהלי קבוצת סינטה בר, והתרשמתי אז מרמת המקצוענות שלו, האדיבות, התשוקה שלו לתחום הקולינריה.השבוע הוא התקשר אליי, ושאל אם אפשר לשמח אותי בארוחת בוקר זוגית.

כאשר הזמינה אותי הילה ברהון, להגיע בשבת אל קיבוץ גלויות 91, ולטעום מתפריט הבראנץ' הים תיכוני החדש, יכולתי לנחש שזה הולך להיות גם טעים וגם מעניין.

הפסטיבל יתקיים בין התאריכים 27 בפברואר עד 27 במרץ, 2022. חודש שלם של פסטיבל אביבי, שפורח בכל הצבעים והטעמים במרחב העמקים. טעם הטבע, הסביבה, הקולינריה המקומית על כל טעמיה והתיירות חקלאית.

את פינוקיצ’ן הקים ערן רייטר, יזם בשנות ה-40 המאוחרות שלו, אחרי שנים רבות בהן פעל בתחום השיווק והמכירות של ציוד רפואי בחברות בינ”ל. היוזמה להקים את פינוקיצ’ן החלה לאחר מפגש אקראי עם מספר צליאקים,

"חקלאי גרנות", חברת השיווק, מכירות והפצה של פירות וירקות בבעלות תאגיד גרנות, פותחת את עונת ההדרים והחלה בשיווק של פירות הדר בהן תפוזים, קלמנטינות, לימון, פומלה ופומלית.

"PAPA JOHN'S", רשת הפיצריות הבינלאומית הצומחת ביותר בעולם, וחברת הפוד-טק הישראלית eatsane משיקות לראשונה בעולם: פיצה דלת-פחמימות העשויה מבצק eatsane ומכילה כ-70% פחות פחמימות, 30% יותר חלבונים ו-70% יותר סיבים תזונתיים.

בשורה לתושבי חיפה והקריות - תנובה, קבוצת המזון הגדולה בישראל, משיקה את אתר תנובה מרקט – פלטפורמת סחר לרכישה ישירה שהקימה בשיתוף אתר 'שוקבוק' בבעלות אייל יעקובי

אם חשבתם שהאחים אביבית ואביעד פורמן ינוחו קצת במהלך הפיכת הפיצרייה המצוינת שלהם, 'פורמנ'ס' לאימפריה ארצית – הרי שטעיתם. האח והאחות כבר מגלגלים את המיזם הבא שלהם,

אז החורף קצת מתבושש להגיע, אבל ברשת הגלידריות ג'נדה החליטו לא להמתין, ולהשיק את טעמי החורף. לג'נדה שילבה את שני מותגי הממתקים הרשיז וביגלה