כבר באמצע פברואר תכננתי להגיע אל חצר ביתו של השף אסאדור מריאנו שיינקמן, שם הוא עורך סדנאות וארוחות בשריות מלהיבות, אבל לא הצלחתי להגיע, ואז פרצה הקורונה, ארוחות נדחו, סדנאות בוטלו, ורק בסוף יולי הצלחתי להגיע לחגיגת הבשרים שלו.