קרוסטה: פיצה, אלכוהול וחברים

סגר שלישי, סגר הדוק, אבל את הערב הראשון שלו העברנו בסבבה בזכות ארוחה מצוינת שהגיעה אלינו במשלוח מפיצריית קרוסטה, שהיא בעצם בר-פיצה ## פיצות מצוינות, מנות ראשונות מגוונות, בירה באדווייזר וגם הפתעה בדמות קינוח שנשלח אלינו כצ'ופר ## מומלץ לכל מי שרוצה לשמור על מצב רוח אופטימי

יורם מארק-רייך 

אתר כדאי לדעת 

^{צילומים: אתר כדאי לדעת}

במהלך 2017 צצה הפיצרייה הזו, קרוסטה, במרכז המסחרי של שכונת סביוני דניה, וליתר דיוק מדובר בבר-פיצה. יש שם גם מה לאכול, וגם לשתות. הרבה אופציות לשתות.

בדף הפייסבוק של קרוסטה כתוב: "זה המקום שלכם לסגור את היום עם בירה צוננת, איזה צ'ייסר ליד... ולמה להסתפק באחד? אפשר גם שני צ'ייסרים או שלושה... וגם איזו פיצה טובה היישר מהטאבון שלנו, או פשוט לנשנש משהו קטן וטוב. מי אנחנו? אנחנו חבר'ה שאוהבים לעשות שמח, אוכל טוב, קוקטיילים מגניבים ואווירה משוגעת.

נשמע טוב. נכון? ואני אפילו גר קרוב לשם. אבל פיצות זו לא ההעדפה הראשונה שלי כשאני חושב על אוכל, וכך קרה, שרק עכשיו, בסגר, כאשר אני מוגבל לאופציה של משלוחים, טרחתי לקרוא בעיון את התפריט ונוכחתי לדעת שזו לא סתם פיצרייה, אלא מקום שמציע לבד מפיצות מעניינות גם מנות ראשונות מעניינות, אלכוהול ואווירה שמחה.

בעלי המקום הם האחים קובי ויצחק גולן, שמפעילים בבנימינה את מסעדת פסטה'לה ואת הפיצה-בר קרוסטה. הכרתי אותם לפני כמה חודשים כשהגעתי לדגום את הקרייבינג בורגר שלהם, שממוקם גם הוא במרכז המסחרי של סביוני דניה. קובי, שמגיל צעיר עובד במטבחים, הוא השף של הקבוצה. יצחק אחראי על כל מה שלא קשור למטבח. אחרי שננצח את הקורונה, אין לי ספק שאגיע לדגום את הפיצרייה ואת האווירה שהיא מציעה, כולל הקוקטיילים המיוחדים. 

אבל בימים אלה משלוח משם הוא האופציה היחידה – וזה מה שעשיתי. אגב, אם תהיתם לגבי פירוש השם 'קרוסטה', הרי שזה החלק ה"קשה" של הפיצה. את הפיצות הם מכינים בטאבון אבן שהגיע מאיטליה, ולדבריהם הם לא מתפשרים על חומרי גלם ולא מקצרים תהליכים.

נכנסנו לתפריט בפייסבוק, והתחלנו ללמוד את ההיצע. יש מנות ראשונות: כרובית שרופה בטאבון, בטטה מדורה שרופה עם יוגורט, אנטי פסטי של ירקות חמים / קרים, ארטישוק צרוב בתנור, סלט עגבניות ועוד. 

יש פיצות להרכבה עצמית, וניתן לבחור בין פיצה דקה סטנדרטית שמגיעה בשני גדלים: פיצה רגילה – 6 משולשים (48 ₪), פיצה ענקית – 8 משולשים גדולים (66 ₪), פיצה דקה דקה (54 ₪), פיצה ללא גלוטן (48 ₪). מי שמרכיב בעצמו את הפיצה יכול לבחור תוספות שונות, ומחירן קצת יותר יקר כשמדובר בפיצה ענקית או דקה דקה. 

זה מתחיל מ-6 ₪ לתוספת לפיצה סטנדרטית, ו-8 ₪ לתוספת לפיצה ענקית או דקה דקה. ויש תוספות ב-10/12 ₪, ויש ב-12/14 ₪, ויש אפילו ב-22/25 ₪ - אבל מדובר בתוספות שמחירן שווה את זה: אנטריקוט ואסאדו.

התוספות האחרות והזולות יותר הן: תירס, עגבניות, שרי, זיתים ירוקים, זיתי קלמטה, פטריות, ארטישוק, בטטה, תרד, ארוגולה, אננס או חציל, דרך שום קונפי, שמן כמהין, איולי שום, פרמזן, רוקפור, טונה, גבינת פטה, חלומי, סנט מור, חזה אווז ועוד. 

אנחנו העדפנו לא להתעסק עם בנייה עצמית, אלא לבחור מתוך גזרת הפיצות המיוחדות, שבין היתר מציעה: פיצה נקניקיות, פיצה אנשובי, פיצה אסאדו, פיצה הוואי, פיצה פופאי (ניחשתם נכון... עם תרד!), פיצה פונגי ועוד. 

ביקשנו שהמשלוח יגיע בשעה 19:00, ולקחנו בחשבון שבתקופה כזו כאשר השליחים עסוקים בטירוף, יהיה עלינו להתכונן לאיחור רציני. אבל... התבדינו. בשעה 19:05 צילצל השליח שהגיע במכונית, ויצאתי אליו לאסוף את השלל.

האוכל שמר על חומו. גם משום שאנו מתגוררים די קרוב לפיצרייה, אבל גם משום שהאריזה היתה מוצלחת. כל אחת מהמנות היתה נתונה בתוך קופסת פלסטיק, שהיא עצמה היתה בתוך שקית ניילון הדוקה.

פרקנו במהירות את המנות מתוך שקיות הנייר החומות שמסר לנו השליח, ומיהרנו לצלם לפני שנתנפל על האוכל ולא נותיר ממנו זכר. בדיעבד, כן נשאר ממנו זכר, ולא מעט, כי הכמות היתה גדולה ונכבדה, וגם למחרת נוכל ליהנות ממנו. 

אגב, לא ראיתי בתפריט קינוח, והצטערתי על כך, כי אני רגיל לסיים ארוחה עם משהו מתוק. אבל כאילו קרא מישהו את מחשבותיי בפיצרייה וצ'יפר אותי בעוגת שוקולד נהדרת! יופי של הפתעה! 

את הארוחה ליווינו בלגימת בירה באדווייזר קרה וטעימה. 

וזה מה שטעמנו: 

פוקאצ'ה (25 ₪) – שהגיעה עם קרם חציל, טחינה, ושמן זית עם בלסמי בכמות נדיבה.

סינטה צרובה (46 ₪) – נתח מיושן, עם שום קונפי ועגבנייה צלויה בצד. 

נקניקיית עגל (36 ₪) – במילוי גבינת גאודה עם לקט עשבים ובצל וחרדל. הזמנתי שתי מנות כאלה, גם כי אני קרניבור מושבע, וגם כי אם כבר לחטוא – אז עד הסוף... 

חציל (42 ₪) – שתי חתיכות של חציל שרוף בטאבון עם שמן זית, סלסת עגבניות ולחם. 

סלט קיסר (47 ₪) – נכון שבעיקרון הוא עולה 31 ₪, ואז הוא מורכב מחסה פריכה עם קרוטונים וגבינת פרמזן, אבל לנו יש עיניים גדולות והזמנו אותו עם חתיכות בייקון, מה שמקפיץ את מחירו, אבל גם את טעמו... 

פיצה אנטריקוט (84 ₪) – רוטב נפוליטנה, גבינת מוצרלה, אנטריקוט, בצל סגול, פטריות, איולי שום. בצק דק שנשא היטב את המשא הנכבד שעל כל משולש שכזה. 

פיצה קרבונרה (71 ₪) – רוטב שמנת, גבינת מוצרלה, חזה אווז, בצל צלוי, פטריות, פרמז'ן. כמו הפיצה הנוספת שהזמנו, הגיעו איתה גם קופסאות פלסטיק קטנות עם תבלינים.

עוגת קראנצ'י שוקולד (מחיר לא ידוע, כי שלחו לנו כצ'ופר) - סיום מדהים לארוחה נהדרת. הקינוחים משתנים, טווח המחירים שלהם נע מ-17 ש"ח לזול ביותר, ועד 36 ש"ח ליקר ביותר.

משלוחים: א'-ש': בין השעות 17:00 - 22:00  (אחרי תקופת הקורונה, יורחבו השעות)

אזור חלוקה: כל חיפה ונשר.

מחיר משלוח: 15 ₪. 

אין מינימום הזמנה.

מבצעים: יש מבצע קבוע - שתי פיצות (6 משולשים כל אחת) + לחם שום + מלבי לקינוח - 99 ש״ח, ויש מבצעים נוספים שמשתנים כל הזמן. 

לינק ל - תפריט  

לינק ל- פייסבוק

_{קרוסטה. אוסקר שינדלר 7, חיפה. להזמנות: 077-420-0741}