פעילות החברה החלה בשנת 2001 כשהזוג שפט, ניהל פאב מצליח בראש פינה העתיקה שנשא את השם 'הבאר', לצדו הוקמה חנות לממכר תוצרת מקומית, שם גם החלו לייצר מעדני מזון איכותיים