פוקה פוקה: הוואי חמש אפס
פוקה פוקה: הוואי חמש אפס
קבלו את הבייבי החדש של הפורמנים – פוקה פוקה, בהשראת אוכל רחוב מהוואי ## קערת אורז סושי עם ירקות טריים, רטבים אקזוטיים ועוד
יורם מארק-רייך
אתר כדאי לדעת
צילומים: אתר כדאי לדעת
אם חשבתם שהאחים אביבית ואביעד פורמן ינוחו קצת במהלך הפיכת הפיצרייה המצוינת שלהם, 'פורמנ'ס' לאימפריה ארצית – הרי שטעיתם. האח והאחות כבר מגלגלים את המיזם הבא שלהם, וההתחלה היא ברחוב ויצמן 19 בקריית ים, די צמוד לפיצרייה שלהם באותה כתובת – 'פוקה פוקה'.
מדובר במקום קטן, שמח וצבעוני, עם 14 מקומות ישיבה בחוץ. שולחנות שהם משטחים מרובעים על גבי חביות צבעוניות, ולצדם כיסאות מעץ.
מאחורי הדלפק תמצאו בדרך כלל את דביר לוטן, בנה של אביבית. דביר הוא נער נחמד בן 17, תלמיד כיתה י"א באורט מוצקין, במגמת ניהול, שיווק וכלכלה. אני בטוח שבעקבות הניסיון שהוא צובר בפוקה פוקה, הוא לומד איך זה באמת עובד בעולם העסקים הקטנים.
פוקה פוקה נפתחה באוקטובר האחרון, ומציעה קערת אורז סושי עם 8 סוגי רכיבים טריים (מלפפון, צנונית, גזר, סלק, אושינקו, אצות, פולי סויה ובצל ירוק), וגם סלמון (נא, מטוגן או צרוב). כל הטוב הזה, ב-59 ₪.
גם הטבעונים ימצאו שם מענה בדמות קריספי טופו, או מנת קראנץ' פטריות באותה עלות.
אפשר לשדרג את המנה עם טאטאקי טונה (12 ₪), טרטרק דג לבן (12 ₪), ביצת עין (3 ₪), או אבוקדו (7 ₪). יחד עם המנה מגיעים גם רטבים: טריאקי פונזו, ספייסי מיונז בזיליקום, מנגו נענע, רוטב חמאת בוטנים.
