Hotels & vacation #האפנדי

השף אורי ירמיאס הידוע גם בכינויו "אורי בורי", החל בשנת 2003, בתהליך שימור ושיפוץ של מבנה מרשים בלב עכו העתיקה ששופץ, שוחזר והוסב למלון בוטיק איכותי "מלון האפנדי", שאינו דומה במאפייניו למלונות אחרים. ייחודיות המלון נובעת מערכו התרבותי וההיסטורי ומרמת עבודות השימור והשחזור הנרחבות שהושקעו במקום.